五谷杂粮是个“公共族”，诸如有籼米、秫米、幼米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及番薯等等，各式粗细粮豆均属五谷之类；也便是说五谷杂粮，原本应当分为“五谷”和“杂粮”。

　　《黄帝内经*素问》说：毒药攻邪，五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充，气息合而服之，以补精益气。由此可见，生病就要去看大夫，“毒药攻邪”；不过摄生安详常饮食，“五谷”第一紧急！

　　“五谷”，可能简略地分解为我国古代古板对粮食作物的统称；完全地有多种分别说法，最厉重的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻杂粮、黍杂粮、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文明核心正在黄河道域，稻的厉重产地正在南方，而北方种稻有限，因而“五谷”中最初无稻。之因而映现差异，是由于当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存正在便是一个明证，而各地的作物品种又存正在不同所致。“五谷”说之因而风靡，昭彰是受到五行学说和文明思思的影响所致；比方五谷五种色彩与五行金木水火土的对应合连，五谷与人体五脏的对应合连等。于是，含糊地说来，五谷指的便是几种厉重的粮食作物。

　　“杂粮”，是新颖“幼杂粮”的简称；每每是指水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类五盛行物以表的粮豆作物。厉重有：高粱杂粮、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、幼豆（红幼豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆（兵豆）、黑豆等。其特质是成持久短、种植面积少、种植地域奇特、产量较低，通常都含有充裕的养分因素。

　　五谷与杂粮杂粮，既有交叉相合，又有区别不同；新颖平常生涯，吃的方面人们除了五谷杂粮，可能有许多种遴选，不过请你擦亮眼睛杂粮，哪些是强壮食物，哪些是垃圾食物。五谷杂粮的分类新谈