“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，原来是国人中秋佳节的必须品。过去几年，月饼商场发卖不停仍旧稳固增进，但本年似乎有点卖不动了。

　　凭据中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据食品，2023年，我国月饼产量为32万吨，发卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低重。别的，近期不少媒体也报道了本年月饼发卖繁难的环境。

　　缠绕月饼发卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌进步30%食品。

　　据红星音信报道，本年的月饼商场，打折、低价成了合节词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就起先打折促销；高价月饼礼盒难觅行踪，中低端代价月饼则成了发卖主力。杭州一家五星级旅社统造职员呈现，本年（旅社）月饼都不太好卖，昨年该旅社月饼发卖目标是80万元，本年则降到了15万元。再有五星级旅社仍旧不再发卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协宣布的《2024中国月饼行业商场趋向》暴映现了更多音信。呈报指出，2024年中秋节月饼商场将浮现发卖期短、商场集结、短期量大的常态化特点。此中，线上商场启动较早且发卖渠道稠密，仍处于高速增进期，发卖额占比将进一步放大，但利润率较低；守旧商超、连锁谋划、经销商及团购等仍是重要发卖渠道食品。

　　呈报估计本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低重。本年主流月饼礼盒的价位特别亲民，消费最为集结的代价带正在70～220元，代价进步500元的月饼礼盒产物已基础退出商场。与昨年80～280元的消费集结区间比拟，全部代价秤谌低重彰着。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者呈现：“公司月饼坐蓐准备已依期实行，现正处于月饼零售岑岭期。月饼整个发卖数据请合心公司后续谋划数据合连的布告。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得戒备的是，广州酒家本年来股价涌现不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼坐蓐企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发卖题目实行了回应，但并没有直接回应发卖环境。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股商场各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅进步30%，18家公司跌幅进步50%。年内跌幅排名前三的区别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅区别为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期宣布的行业研报指出，二季度分解加剧，需求有所承压，赢余维护改进趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，此中板块集结度擢升下食品，收入韧性较强，表现出行业事迹的不变性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改进，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，深化费效，开释弹性。

　　以为食品，一方面，商场需求较为疲软，延续的低价角逐加入难认为继，企业对费效擢升的恳求或慢慢擢升；另一方面，行业承压或加剧体例的进一步优化，现金的留存是后续发力的紧张保证；别的，本钱开支也是紧张的考量成分之一。联络以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现技能希望深化企业投资价钱：不变的创现技能叠加降低分红预期，合心白酒、软饮料和乳成操行业。

　　中焙糖协呈报显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企食品，消费乏力等诸多倒霉成分影响，行业生长面对苛格磨练；下半年，跟着国度激动供职消费战略的络续出台，出格是中秋、国庆等紧张节日以及假期等主动成分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，终年产量、发卖额、利润率将闪现稳固增进态势。食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？