中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、核心心灵文雅创办办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物安好宣扬周主场举动本日正在京举办。主场举动上，万纬物流食物安好总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安好上的管控门径。

　　由国务院食安办、核心心灵文雅创办办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年世界食物安好宣扬周主场举动9月25日正在京举办。图为万纬物流食物安好总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、从属修造办法的选用。周雅琳先容称，选拔准确的运输东西和办法修造是保护冷链物流仓配一体食物安好的本原。正在冷藏车食品、职员、从属修造办法的选用上食品，践行行业内最庄敬的选用尺度，提升准入“门槛”，并操纵集成型的数智化讯息体例举动壮大的后台支持。

　　二是闭于发运交卸症结的统造。周雅琳以为，仓配一体的食物安好务必从仓储端起初把持，务必协议并落实周详的仓储统造流程和统造目标，保障各症结交卸真切、无误。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体例举动物品配送运输食物安好的第一道防地，并正在物流与讯息流的同步上陆续举办内部变革食品，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是闭于正在途与末了交付症结的统造。周雅琳指出，仓配一体中食品，最难的是配送阶段的正在途温度把持。万纬物流操纵科技门径和运营统造门径来最大水平把持正在途和末了交付症结的食物安好。正在科技门径方面，依赖运输统造体例及手机端行使步伐完毕线上及时管控，研发即时温度特殊预警效力，可完毕迅速反映和应对。正在运营统造门径上，修设“5CCP”和“7率”等统造目标，对仓配一体食物安好完毕直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安好追溯。万纬物流按照自修的《万纬冷链食物安好统造体例》，按期举办模仿追溯与召回食品。同时货仓统造体例和运输统造体例对物品的追溯和召回起到症结的讯息记实效力，可即时迅速追溯物品的流转讯息食品，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳显示，下一步，万纬物流将和世界冷链物流企业一道，遵照食物安好律例和尺度央浼食品，合法合规筹办食品，并踊跃对标国际优秀，借帮机灵统造，奋发切磋冷链物流仓配一体食物安好管控新旅途，尽力防守冷链物流食物安好。

　　狗不睬集团董事长张彦森：用“诚信、安好、立异”筑牢老字号繁荣内核

　　2024年世界食物安好宣扬周主场举动侧记：一心防守“舌尖上的安好”

　　蒙牛高飞：落实食物安好主体职守 供应更高品格“宁神奶”

　　张紫薇：修体例 搭平台 保护产物从源流到餐桌全链条安好万纬物流周雅琳：悉力保卫冷链物流食物安然食品