杨柳显露，激励餐饮业内灵巧力，开释任事业消费潜力食品，充塞阐述其正在扩内需食品、促消费、惠民生、稳就业中的踊跃效率，是方今的一项紧张使命。并显露，正在接续发掘餐饮消费潜力历程中食品，保证食物安详永远是行业可接续繁荣的人命线食品。

　　“食物安详相干我国14亿多人丁的身体强壮和人命安详，是公民集体对美妙生存的基础须要。”杨柳说。

　　叙到餐饮食物安详特征，国度食物安详危害评估核心主任李宁说，餐饮业是与消费者最为亲热的食物行业，险些每片面都有餐饮消费的阅历，相对其他行业食品，餐饮业越发直接面临消费者。

　　《2023年度中国餐饮业事态陈说》显示，2023年宇宙餐饮收入52890亿元，同比伸长24%。餐饮业正在拉动消费鼓动经济伸长方面做出了踊跃功勋。2023年初部餐饮企业总交易收入4071亿元，同比伸长21.3%食品。头部餐饮企业中疾餐、餐馆酒楼、暖锅和团餐为要紧业态。

　　陈说显示，2023年，消费者对强壮餐饮的消费认识清楚加强，越来越多的消费者越发偏重养分平衡、食物安详和处境友爱。撮合利华食物养分北亚区斟酌繁荣部总监孙丽娜显露，食物安详是餐饮行业繁荣的基石，而强壮养分是来日繁荣趋向，统筹厚味与强壮才调更精准地任事消费者。

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