生酮饮食是一种备受争议的饮食形式，但比来，美国巴克衰老磋议所和智利大学磋议团队创造，生酮饮食或能加强暮年幼鼠的回想力，并揭示了其背后的分子机造。磋议揭晓正在近期《细胞讲述医学》杂志上。

　　采用生酮饮食形式的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质；而把持饮食的幼鼠摄入的卵白质料相似，脂肪只要13%饮食。测试幼鼠年齿进步两岁，属于“高龄”。它们经受了一周的生酮饮食，并与把持饮食瓜代实行一周，以防卫幼鼠暴饮暴食和肥胖。

　　磋议创造，生酮饮食惹起了幼鼠大脑海马体中突触卵白质的变动饮食饮食。进一步测试注解，正在突触中，一条特地的信号通道（对突触行动至闭要紧的卵白激酶A）被生酮饮食激活。正在分辩的细胞中，生酮饮食中发生的闭键酮体BHB坊镳正正在激活这一途径。磋议职员料到，酮体（稀少是BHB）不光举动能源，况且举动信号分子阐发着环节效率饮食。

　　一个多世纪前饮食，科学家创造摄入较少食品的老鼠寿命更长。现正在磋议职员到底晓得，把持寿命并不正在于吃得少，而是与细胞内的信号相闭，这些信号会凭据可用的养分物质翻开或紧闭特定的通道。倘若可以正在精确的细胞中把持信号通道来影响突触效力和回想，那么将来人们不妨无需依赖生酮饮食就能得到这些优点。

　　封面信息丨见证“文明+科技”资产新赛道——第二十届深圳文博会亮点频现出色纷呈动物测验体现：生酮饮食或改正印象力