酸甜苦辣，若长良川，万般味道饮食，都是糊口。环球旅业疾速苏醒和中国入出境计谋的摊开，启发了多数老饕奔赴天下。8月23日，携程美食林2024年度上榜餐厅海边戋戋名单正在新加坡滨海湾金沙正式揭橥。该名单笼盖中东、东南亚饮食、欧洲、北美等25个热点旅游宗旨地国度，44个都会和地域，356家餐厅，竣工了对亚洲游览者80%出行宗旨地的笼盖。

　　揭橥会上，携程美食林同时启动品牌升级，更聚焦游览场景。一方面，携程美食林与携程口碑榜买通，一同为搭客供给美食、景点、客栈和夜游正在内的悉数榜单实质；另一方面，携程美食林与游览场景深度交融，将原有的黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌等餐厅评级体例升级为4大重心榜单：浪费餐厅榜（含黑钻、钻石、铂金等第）、表地风韵餐厅榜、特点幼吃店榜和美景体验餐厅榜，更契合搭客需求。同时，携程升级攻略频道，并与线途筹备、景点、住宿、夜游、美食和购物等办事，合伙构玉成新确表地指南频道，为游览者供给一站式游览办事。

　　跟着年青游览者成为中坚气力，美食、演唱会等激情游览成为年青人出行的源动力饮食。携程的调研数据显示，环球与美食闭联的环节词查找量年增进率同比增进25%，60%的游览者正在遴选宗旨地时会着重琢磨美食体验。

　　携程美食林2024年度上榜餐厅依据餐厅的质地和热度、用户热爱度、重心契合度以及宗旨地热度举办评比，避免游览者正在异国异乡踩坑。此次揭橥的海边戋戋美食林榜单数据显示，45%的黑钻浪费餐厅来自日本、法国和英国，它们吸引了来自环球各地的老饕。欧洲地域中，英国、法国和西班牙等国上榜餐厅数目增进最高。与此同时，食正在客栈也成为用户的心头好，榜单中客栈餐厅占31%，丽思卡尔顿客栈集团、文华东方客栈集团和新加坡滨海湾金沙成为海表黑钻餐厅中最多客栈餐厅入选的客栈集团。

　　入选餐厅中，包蕴多家天下出名餐厅，如日式办理烹调武艺充实交融天然之美的新加坡Waku Ghin by Tetsuya Wakuda餐厅、被评为亚洲最好餐厅之一的新加坡ODETTE餐厅、京都的百年寿司老店菊乃井餐厅和被誉为法餐天花板的巴黎LE CINQ餐厅。

　　携程集团副总裁、携程美食林CEO孙天旭吐露：“美食是舌尖上的文明体验，是翻开表地特点文明的一把钥匙。携程美食林以特其它游览美食榜单，为游览者供给环球无忧的杰出美食体验，也为配共同伴带来高价格用户的赓续增进。”

　　世间烟火气，最抚常人心，跟着环球旅业的起色，餐饮的需求量连接增进。携程集团数据显示，2024年暑期，携程海表平台的美食榜单访候量同比增进44%。

　　中国游览者更首肯正在游览中扩展美食消费。携程调研数据显示，65%的中国出境搭客花正在餐饮上的用度领先20%，此中，每4幼我中就有1个是“吃货”，餐饮消费领先游览总消费的30%，“吃正在环球”也成了中国游览者的新标签。

　　正在美食查找民俗上，中表游览者显示出较大差别。30%中国游览者更目标于优先查找餐饮类型，40%中国游览者更目标于优先查找宗旨地特点美食，这和中国丰盛的地方美食所培植的饮食民俗相闭；海表游览者宗旨性更强，55%的海表游览者目标于直接查找商家名称。中国游览者查找TOP3环节词为：餐饮类型、美食宗旨地和美食名称，而海表游览者查找TOP3环节词为商家名称、就餐偏好和美食宗旨地。

　　“美食林环球榜单基于携程正在旅业的堆集，连接客栈、景区、交通要道等宗旨地根柢方法和环球亿万游览者的美食需求，供给最适配游览的美食榜单，帮力游览者一张榜单吃遍世界。”孙天旭吐露。

　　携程调研数据显示，影响游览者美食遴选的三大影响要素是当地餐饮（70%）、当地参观和特别体验（近70%）、住宿（55%）。携程美食林榜单将游览者最闭心的美食、美景、便捷度和正在地体验相连接，变成了美食+游览深度交融的榜单。

　　榜单对客栈及宗旨地旅游业的启发感化彰着饮食。本年上榜的新加坡餐厅Lahnyai Nusara主厨兼老板Chef Ton吐露：“游览者对高雅美食的热忱正在敏捷升温，2023年入选携程美食林榜单后，一大宗旅爱好美食文明，况且高消费的亚洲客人簇拥而至，餐厅往往闪现客满的情状。”

　　本年暑期，携程新加坡站点美食榜单流量同比增进61%，本年上半年，携程美食林上榜餐厅的具体预定量已到达2023年整年的130%。此中，中国游客的出境增进也启发了环球客栈美食的增进。以新加坡莱佛士客栈为例，入选美食林榜单后，旗下Yi by Jereme Leung来自中国搭客的餐饮预定量大幅增进，客栈+餐厅套餐预定量短短4天敏捷打破40万元。

　　携程美食林还推出首个游览美食IP“一旬一味”，以一道菜品一座城，映现表地风景美食之美，帮力都会文旅起色。2024年暑期，“一旬一味”与新加坡7家客栈共推美食之旅，以客栈+特点餐饮、客栈+餐饮代金券等连接形式，勾当上线天，启发餐饮+客栈产物GMV打破200万。另日，“一旬一味”将赓续与环球宗旨地配合，将美食+游览举办终于饮食。出境游美饮食食泯灭占比高四分之一旅客餐饮支付占比超30%