nba比赛生酮饮食（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，卵白质和其他养分素适应的配方饮食。当人们实行生酮饮食时，身经验代谢发作更多的β-羟基丁酸（BHB）、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体，以用作能量源泉。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。又有斟酌显示，生酮饮食或许通过省略肿瘤发展所需的葡萄糖帮帮匹敌癌症饮食，又有帮于诊疗帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠阻滞、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　可是，生酮饮食不光有很多狂热的接济者，也有不少阻难者，比方，2024年5月，德克萨斯大学圣安东尼奥癌症核心梅斯癌症核心的斟酌职员正在 Science 子刊 Science Advances 上宣布的论文显示，长远不断的生酮饮食可以会导致寻常器官和机合中的细胞衰老，越发是对心脏和肾脏【1】。

　　该斟酌显示饮食，正在暮年幼鼠中，生酮饮食通过PKA信号通道转折突触皮质卵白质组来改革回顾力，这一呈现有帮于评释生酮饮食对大脑康健和衰老的优点。更紧张的是，这项斟酌为正在分子水准上靶向回顾效应供给了新宗旨，希望正在不须要生酮饮食的环境下督促康健衰老和回顾护卫。

　　论文通信作家 Christian González-Billault 老师体现，这项斟酌表了然生酮饮食对大脑功效有通俗优点，还供给了一种效用机造，为正在衰老历程中支撑和改革大脑功效供给了战略。

　　早正在100多年前，斟酌职员就曾窥察到，吃得少的幼鼠活得更长。而现正在咱们明晰，或许担任寿命的并不是要吃得少，现实上是与细胞内的信号相合，这些信号翻开或紧闭特定的通道，以反应可应用的养分物质，此中很多途径与衰老相合，比方担任卵白质周转和代谢。此中少少信号是酮体饮食，席卷乙酰乙酸（AcAc）、β-羟基丁酸（BHB）和丙酮，这些分子大凡正在肝脏中发作。当葡萄糖供应亏损时，无论是因为热量局限饮食、热烈运动仍旧低碳水化合物摄入（比方生酮饮食），这些酮体分子城市增多。

　　正在7年前，该论文的合营家 John C. Newman 正在 Cell Metabolism 期刊宣布论文【3】，初次证据了如此一个观点——借使生酮饮食使幼鼠正在成年期的大片面光阴内接触到更高水准的酮体，这将督促它们的康健寿命和回顾力。

　　而这项宣布于 Cell Reports Medicine 的斟酌，是迄今为止对生酮饮食和幼鼠大脑衰老的最周到斟酌，该斟酌注解，从暮年幼鼠下手实行生酮饮食，照旧改革衰垂老脑的康健，而且这种改革效用下手相对较速，仅生酮饮食一周后就可检测到。

　　这项新斟酌旨正在回复生酮饮食的哪一片面施展了上述效益，以及它何如正在分子水准上影响大脑以改革回顾。

　　该斟酌中的生酮饮食的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质，而比照组幼鼠摄入的卵白质含量相通，但脂肪含量唯有13%。两岁以上的“高龄”幼鼠担当一周的生酮饮食，与一周的比照饮食轮回，以预防它们暴饮暴食和肥胖。然后，通过对幼鼠的神细心理学和手脚学试验，测试了与暮年幼鼠的回顾天生、存储和检索功效相合的机造。

　　斟酌结果显示，生酮饮食彷佛有利于肩负回顾的突触的处事，接下来，斟酌团队深远剖析了首要肩负短时回顾的存储转换和定向等功效的海马体中这些突触的卵白质构成。

　　斟酌团队呈现，生酮饮食惹起了突触卵白质的浩瀚转化，更令人讶异的是，这种转化是正在相对短暂的接触生酮饮食后就仍旧下手（生酮饮食一周后实行测试），而跟着光阴的推移只会变得特别显然（生酮饮食六周和一年后再次实行测试）。

　　进一步斟酌注解，正在突触中，一个特定的信号通道——PKA信号通道（该通道对突触的行为至合紧张）被生酮饮食激活，生酮饮食中发作的首要酮体——β-羟基丁酸（BHB）会激活这一通道，这提示咱们，酮体（希奇是BHB）不光行动一种能源，可以还会行动一种信号分子施展着至合紧张的效用饮食。

　　斟酌团队以为，BHB该当不是独一施展这种效用的分子，但这是第一个真正将酮体的深层分子机造与改革大脑衰老干系起来的斟酌。接下来斟酌团队将进一步揭示是否可能通过寡少操纵BHB来完成相通的回顾护卫，或者可以通过直接垄断PKA信号通道来完成更有针对性的回顾护卫。借使咱们或许通过正在精确的细胞中垄断信号通道来重筑对突触功效和回顾的少少宏观影响，就能完成正在无需生酮饮食的环境下，督促康健衰老和回顾力护卫。Cell子刊：生酮饮食鼓吹壮健衰老革新纪念力